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饮食新知：肉吃多了容易缺钙

缺钙，是中国人普遍存在的营养问题。补钙，也是中国人目前最热衷的一件事。但是，许多人在努力补钙的同时，却忽视了一些饮食习惯会导致缺钙。吃肉太多就是其中非常普遍的一个。吃肉太多容易导致缺钙的原因，主要是过多的蛋白质会增加尿钙的排泄。有科学家研究发现，膳食中适量的蛋白质有助于钙的吸收，但当膳食中蛋白质过多，钙的吸收率反而降低，而尿排泄钙增加，从而引起钙的缺乏。

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如何防范饮食性视力退化

许多脑力劳动者及老年人因忽视饮食调养，使人体摄入的蛋白质及微量元素等营养失调，导致近年来视力“社会性”退化。那么，如何才能有效防范饮食性视力退化呢?　蛋白质是眼组织视力调节肌不可或缺的重要营养，如果蛋白质长期供给不足，则会加速眼组织衰老，功能减退，视力下降。所以，为防治视力减退，在膳食中应供给丰富的蛋白质。

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贫血是在女性群中很普遍，女人20岁之后很容易贫血，尤其是受月经和生育的影响，大部分女性容易出现缺铁性贫血。贫血怎么办?贫血的人吃什么好?小编推荐几款最适合冬季补血的食疗，补足血气温暖过冬，下面就跟小编一起去看看吧。　　当归红枣排骨　　治皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒……排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片　　排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味

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